曲奇厂家私密配方-抹茶蔓越莓麻糬
材料:麻薯预拌粉 220g、牛奶 100g、抹茶粉 6g、蔓越莓干 20g、奶粉 15g、鸡蛋 1g、黄油 60g
做法:
1、蔓越莓干切成碎粒备用;
2、把鸡蛋打散备用;
3、将黄油放入碗中隔水融化备用;
4、将牛奶,抹茶粉加入麻薯预拌粉中搅拌;
5、加入打散的鸡蛋、奶粉在预拌粉中,搅拌均匀;
6、面粉成团后,加入软化好的黄油,将面团揉均匀,揉至接近扩展状态即可;
7、把切碎的蔓越莓干加入搅拌均匀;
8、将面团平均分成等量大小,搓圆,搓至表面光滑,面团与面团间保留距离;
9、放入预热好180度的烤箱中上层烤20分钟左右;
10、烤完待凉了就可以吃。
小贴士:
1、在挤出的小面团中,有大致的圆型即可,表面不用很平整光滑,烤的过程中会自动的膨胀至圆滑的;
2、内馅可换成自已喜欢的馅料;
3、可按个人口味调整面包的甜度。
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