新鲜的玉米最好吃 月饼厂家教你煮玉米养生

鲜的玉米最好吃 煮玉米养生

蛋白质 ：含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且 氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

矿物质 ：约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

维生素 ：脂溶性维生素中

维生素E较多，约为20mg/kg，可促进人体细胞分裂，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含

硫胺素较多， 核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

叶黄素 ：黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

春末养生饮食 清淡美味家常菜

春季气候多变，多发传染病。所以，在日常生活中，在饮食上留心，这样能够让你健健康康地度过春季。不过，这些饮食上的细节，你知道多少，又执行了多少呢？

1、摄取足够无机盐和维生素

在春季，多食用富含生素C的食物，如小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，柠檬、苹果等新鲜水果，可以抗病毒。同时，食用富含维生素A的食物，如苋菜，具有保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能的功效。而食用如芝麻、菜花等富含维生素E食物可以提高免疫力，还可以减少疾病的发生。

2、多吃还原食物，少吃氧化食物

氧化食物是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁等等。这些食物可以在人体内发生氧化反应，对脑血管壁的正常分子结构造成损害，使脑血管变窄，对血液流动造成影响，对大脑的生理活动产生不良刺激，造成思维迟钝。

还原食物就是含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或使已经发生的氧化反应“还原”，进而可以保证脑血管通畅，大脑供血充足，可以保持清醒、活跃。

3、食用清淡食物

春季的肝火是最旺的时期，因此，春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺会对脾造成影响，就会造成脾胃虚弱病症的出现。因此，春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品。在饮食口味，可以选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。

4、多食“生”少食“熟”

由于在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，进而防腐，使食品保鲜。但是，亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，会对人的健康造成严重威胁。

5、增甘少酸

在春季里，肝的疏泄功处于一个最旺盛的时节，因此，要吃一些会抑制肝气的生发的食物，如一些酸味食品，可以收敛收摄，对抑制肝气有着很好的作用。同时，在春季宜吃性味平和的食物，如红枣，具有健脾胃的功效，还可以滋阴补血。山药也是春季饮食养生之佳品，可以健脾益气、补肾固精。

6、多喝粥

在春季，可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥，一般在中餐和晚餐食用。但是，要注意要改掉不吃早餐的习惯，这对身体健康有危害的。可以在早餐食用保健粥，不仅可以保健，还可以神清气爽。

小编今天就给大家介绍几款清淡家常菜，希望能在春末夏初之交，给你的健康增色。

【芹菜炒香干】

用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精

做法

1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下

2.都切成段，芹菜太粗的要切细

3.装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦

4.超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可

【蚝油生菜】

用料：生菜、蚝油、白糖、生粉、清水

做法

1.将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些

2.在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟(30秒左右)

3.捞出滤水备用

4.热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合(勾芡)

5.把调好的汁淋在生菜上即可

【糖醋拌苦瓜】

用料：苦瓜 1根，白醋 1勺，糖 1大勺，盐 2克，山楂糕 适量，大蒜 1粒

做法：

1.苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2.锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中，冲凉后沥干水分。

4.加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

5.在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

【双菇西兰花】

用料：西兰花250克，香菇50克，口蘑50克，食用油30克，高汤2大匙，料酒2大匙，精盐0.5小匙，白糖1小匙

做法：

1.西兰花洗净，切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净，对切;

2.锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。

特别提醒：平时大鱼大肉吃吃喝喝应酬多的人，更应该在饮食上刻意追求清淡，油腻吃多了对身体的各种不好相信各位也有所耳闻了，当然，对于女性来说，最大的困扰莫过于发胖。平衡的膳食搭配，对身体健康是非常重要的哦。

香蕉让人心情愉快 香蕉食谱推荐

香蕉作为一种四季水果来说：含有丰富的碳水化合物、并且拥有三种天然的糖分（蔗糖、果糖和葡萄糖），有世界“百果之冠”的美称。那么对孩子们来说，它到底具有哪些具体功效呢？

香蕉富含钾元素

香蕉的钾含量非常高，每100克香蕉就含有约330毫克钾，其他水果相比就少很多。孩子运动过出汗后，或者腹泻后会导致钾流失，吃香蕉可以将机体所需的钾补上。

香蕉富含高纤维

香蕉的膳食纤维含量也很高。每100克香蕉中约含膳食纤维3.1克，是水果界中的佼佼者，因此吃香蕉具有良好的润肠通便效果。由于香蕉会吸收肠道中的水，所以在吃香蕉一会儿之后，要适当增加水分摄入。另外，只有成熟的香蕉才有润肠的功效。

香蕉让人心情愉快

香蕉还是名副其实的“开心果”。根据荷兰科学家研究发现，香蕉中含有泛酸等成分，是人体天然的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人开心快乐。

香蕉的吃法，你知道几种呢，你知道该怎么吃吗?今天啊就交给你几种比较新奇的吃法。

一、香蕉冰棍

准备材料：香蕉

制作方法：这个是需要用那种是熟透的而且是非常甜的香蕉，然后进行切成两段，插上竹签，然后就是放进冰箱进行冷冻了。

二、糖果香蕉

准备材料：香蕉1根、馄饨皮50克、适量的油

制作方法：

1、香焦去皮，切小段，分十字切开

2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要 轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

4、全部包好

5、锅中放油烧至180度

6、放入香蕉炸

7、中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均

8、外皮微黄时、捞出沥油装盘，可食用。

三、香蕉黄油烤吐司

准备材料：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量

制作方法：

1、备好所需材料

2、黄油切小丁放平底锅中加热融化

3、黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均

4、加入红糖

5、把香蕉均匀的拌开，每一片上 都裹上黄油和红糖

6、再把香蕉铺在白吐司片上

7、上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟

8、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可

四、拔丝香蕉

准备材料：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

制作方法：

1、香蕉剥去皮

2、切成差不多大小的块

3、鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

4、搅拌成均匀的面糊

5、将香蕉块拍上少许干淀粉

6、然后挂糊

7、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

8、然后沥油

9、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状

10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。

五.香蕉薄饼

食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙

做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2)加入3勺糖。（微信公众号：fumuketang 获取更多育儿知识）

3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4)鸡蛋打至蓬松起末。

5)将黄油化成液体状。

6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8)将香蕉捣碎成泥。

9)将香蕉泥包入薄饼内，即可出锅。

七.简版香蕉酥

食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个

做法：1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

2)将香蕉去皮分成小块。

3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两

份。

5)在一份的二分之一处划上两刀。

6)反转过来，加上香蕉馅。

7)对折，将划刀口向上。

8)用手按压一下。

9)再用叉子压出花边。

10)排入烤盘，刷蛋黄液。

11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

八.脆皮香蕉

食材：香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量

做法：1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3)香蕉剥皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

九.香蕉盒子

食材：面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g

做法：1)面粉备好

2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得好，不静置也是可以滴

3)葡萄干泡涨后捞出

4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀

5)面团揉成长条切成剂子。

6)擀成面皮

7)包上香蕉葡萄馅

8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边

9)电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可

十.蓝莓酱香蕉卷

食材：香蕉1根、 油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量

做法：1)准备食材

2)香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉。

3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)锅内油温5分热，加入油煎

7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌

十一.蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

2)再准备适量白糖与少许盐

3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎

5)磕入鸡蛋

6)加盐、白糖搅拌均匀备用

7)香蕉带皮切段

8)然后剥去皮

9)裹上一层蛋卷液

10)再裹上一层面包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)锅内倒油烧至6成热

13)轻轻下入香蕉段

14)炸至两面金黄

15)用漏勺捞出沥油

16)再用吸油纸吸去油份即可。

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