材料：棉花糖 150g、无盐黄油 40g、全脂无糖奶粉 110g、杏仁 75g、抹茶粉 8g

做法：

1、把杏仁切粒放到烤箱烤熟，生杏仁建议用170℃烤15分钟左右，熟杏仁建议高火40秒，有点香味就行了；

2、将奶粉盒抹茶粉混合过筛，因为抹茶粉很细，入锅有可能会结小块,；

3、把锅预热，将无盐黄油放进去加热至融化；

4、放入棉花糖不断按压搅拌至完全融化；

5、把火关掉，立即加入混合过筛的奶粉和抹茶粉，搅拌融合均匀；

6、倒入烤好的杏仁碎粒，用刮刀将糖上下翻动，快速混合，再戴上手套将材料适当折叠，让材料分布更均匀融合好；

7、将其倒入不粘容器中，适当按压得更紧实，放入冰箱中冷藏1-2小时既可切开食用。

小贴士：

在制作时，如果喜欢口感软一点，在棉花糖全部融化后就关火立即加入奶粉；而如果要口感硬一点的，在棉花糖融化后还可以再煮30-40秒再关火加入奶粉。而在材料配比中，黄油的比重多，糖就会越软；反之则硬； 而奶粉的比重越多，糖就会越硬，反之则软。所以：喜欢硬糖：增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，奶粉适量增加；喜欢软糖：减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，黄油适量增加。

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