我国各地食物中毒案例分析

最近一段时间里，我国群体性食品中毒事件严重危害群众的身体健康和生命安全。广东省食品安全网提醒，集中供餐单位要加强防范细菌性食物中毒;家庭聚餐要防范误食被农药、鼠药污染的食品和有毒植物、毒蘑菇;熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐。

时间：2011年8月23日

甘肃陇西40人食物中毒 初步判定为亚硝酸盐中毒

甘肃省陇西县文峰镇发生一起疑似食物中毒事件。经过医疗专家组的初步确认，根据临床40位患者的症状可以初步定为亚硝酸盐食物中毒。

亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，有多种用途。个人预防亚硝酸盐中毒，做到“五不吃”：不吃腐烂变质的食物;不吃隔夜菜和变味的剩饭剩菜;不吃在冰箱放置过久的食品;不吃劣质熟食品(特别是外观鲜红的肉制品);不吃腌制时间不足的腌菜。

时间：2011年8月25日

四川通江市民办升学宴致客人食物中毒 149人发病

四川通江市民在自家为儿子举办升学午宴，当日13时左右就餐人员陆续出现不同程度的头痛、发热、腹痛、腹泻等症状。经通江县疾控中心对酒席所用的食物采样检测，初步诊断为细菌性食物中毒。

细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。细菌性食物中毒预防措施主要有三点：一是防止食物被细菌污染，二是控制细菌繁殖，三是杀灭细菌。

微微健康网提示：“民以食为天”，既然吃如此重要，那么更要保证吃的质量。国家要加强食品安全规范，给人们一个健康的饮食环境。

食物忌
警惕30大相克食品!(图)
同样是吃饭，为什么有人吃得健康，有的人却吃出了毛病。问题在哪里呢？不懂得日常饮食中的相克相宜，恐怕是其原因之一。其实，食物间如何搭配是很有学问的。有些食物单独食用对人体好处多多，但和其他的食物组合在一起食用就会不利于健康，比如鲜鲜滑滑的豆腐和绿油油的菠菜一起吃就容易患结石症，金黄鲜美的橘子遇到萝卜就会诱发甲状腺肿大。有些食物本平淡无奇，但和其他食品一起食用就能组合成“黄金搭档”，比如大蒜和黄瓜，同食是减肥的一剂良方，生姜加上醋摇身一变可以治疗恶心和呕吐.案例：“要不是邻居家孩子无意说出我们家阿明在他家吃过蜂蜜，阿明现在肯定出事了。”黄阿姨提起7月5日发生的事，至今还心有余悸。
黄阿姨说，7月5日，她家里来了些客人，因为人多就让4岁的小儿子阿明去找邻居阿星玩。下午大概5点多，阿明回到家。可能因为饿了，平时不太爱吃菠萝蜜的阿明，看到桌上剩下的一些菠萝蜜非闹着要吃。黄阿姨也没有多想就给阿明吃了一些，就在阿明吃得津津有味时，隔壁家的阿星来到他们家，阿星一看到阿明在吃菠萝蜜，就跟她说，阿明在他家喝了很多蜂蜜。黄阿姨家人一听吓坏了，赶紧让阿明吐出来。阿明当时也被吓坏了，嚎啕大哭，不管他们怎么说，怎么拍他的背，阿明还是吐不出来。情急之下，黄阿姨只得用手掏阿明的喉咙，阿明这才将吃的蜂蜜和菠萝蜜都吐了出来。黄阿姨说，因为阿明平时不吃菠萝蜜，再加上他还太小，大人们也没有把蜂蜜与菠萝蜜不能混合吃的事告诉他，才导致发生这样的事。据专家介绍：蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的事物，对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃是根本承受不了这样无限期的膨胀，严重者可导致腹胀而死。

	

		2011年12月1日下午，罗甸县罗苏乡过石村干田堡组发生一起疑似食物中毒事件，目前已死亡4人，2人病重，4人病情基本平稳。事件原因正在紧张调查之中。 罗苏乡过石村干田堡组村民杨光才当日12点30分许在家死亡。寨邻及亲属前去帮忙料理杨光才的后事。16时许，帮忙的人在死者家吃晚餐。当时就餐的人数有30来人，分3桌就餐。其中10个男性饮用自泡的药酒，后出现头痛、头昏现象，村民立即送往医院救治。 接报后，县委书记沙先贵立即赶到县医院组织开展应急救治工作，县长杨朝伟立即调集县委办、县政府办、县委宣传部、县卫生局、县疾控中心、县公安局、县民政局等相关部门赶往罗苏乡过石村干田堡组事故现场和乡卫生院救治现场，调查了解事件情况和安排善后处理工作。 8名患者入县医院后，县委书记沙先贵、县长杨朝伟现场指挥，召开紧急会议，及时成立“12·1疑似食物中毒突发事件”处置领导小组，县长杨朝伟任组长，副县长罗金逸任副组长，县政府办、卫生、公安、安监、民政、政府应急办、罗苏乡等单位的主要负责人为成员。领导小组下设抢救组、调查组、善后工作组、维稳工作组、信息反馈组等5个工作组开展工作。 目前，省卫生厅、州卫生局、县医院调集78名专家、医务人员分成8个组，对患者开展紧急救治工作，各项工作正在有序开展当中。具体原因，公安、卫生等部门正在进一步调查。 新华网贵州频道2011年12月2日电 贵州省罗甸县罗苏乡过石村干田堡组1日发生一起疑似食物中毒事件。截至记者9时发稿，已致4人死亡，另有6人仍在医院接受治疗，其中2人病重，另4人病情基本平稳。事件原因仍在调查之中。 记者从罗甸县委宣传部了解到，12月1日，该县罗苏乡过石村干田堡组村民杨光才去世后，寨邻及亲属前去帮忙料理后事。下午16时许，帮忙者在死者家吃晚餐，就餐的人数30余人。随后，就餐的10名男性出现头痛、头昏现象，立即被送往医院救治。 接报后，罗甸县委书记沙先贵立即赶到县医院组织开展应急救治工作，县长杨朝伟立即调集相关部门赶往事发现场和乡卫生院，调查了解事件情况和安排善后处理工作。 该县随即成立"12·1疑似食物中毒突发事件"处置领导小组，下设抢救组、调查组、善后工作组、维稳工作组、信息反馈组等5个工作组开展工作。 目前，省卫生厅、州卫生局、县医院调集78名专家、医务人员分成8个组，对患者开展紧急救治工作，各项工作正在有序开展当中，公安、卫生等部门正在进一步调查事件原因。 (本文来源：新华网) 新华网贵阳12月4日电 贵州省罗甸县罗苏乡过石村干田堡组1日发生一起疑似食物中毒事件，致4人死亡。目前，6名住院者均基本脱离危险。经贵州省中医学院、省公安厅物证鉴定中心对现场提取的遗留物检验分析鉴定，所送检材含有剧毒植物，该起事件为毒物中毒事件。 记者从罗甸县委宣传部了解到，送往贵阳医学院附院的2名重症病员，目前病情已有所好转；4名在罗甸县医院救治的病员病情稳定，均已脱离危险。经抢救无效死亡的4名死者已送回家中，按照当地民俗安葬。 12月1日，该县罗苏乡过石村干田堡组一村民去世后，寨邻及亲属前去帮忙料理后事。16时许，帮忙者在死者家吃晚餐，就餐人数34人。随后，就餐的10名男性饮用杨光才家自泡的药酒后出现头痛、头昏现象，立即被送往医院救治。 事发后，罗甸县、乡两级党委、政府高度重视，紧急启动应急预案，迅速将中毒者紧急送往医院救治。随即成立“12·1疑似食物中毒突发事件”处置领导小组，积极开展各项善后及事件调查工作。 案例3：同桌镇干部投断肠草 广东人大代表食猫肉中毒死亡 [导读]前一阵子网络网热议的“广东人大代表食猫肉中毒死亡”事件，原来另有隐情，竟是同桌镇干部投断肠草导致的食物中毒，什么是断肠草？断肠草就是俗称的大茶药，镇干部投断肠草杀害人大代表到底为哪般？ 前一阵子网络网热议的“广东人大代表食猫肉中毒死亡”事件，原来另有隐情，竟是同桌镇干部投断肠草导致的食物中毒，什么是断肠草？断肠草就是俗称的大茶药，镇干部投断肠草杀害人大代表到底为哪般？

	

	

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